Kluski śląskie to tradycyjne polskie kluski z charakterystyczną dziurką w środku. Przygotowuje się je z ugotowanych ziemniaków z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Podaje się zwłaszcza jako dodatek do pieczonych dań mięsnych z sosem lub przyrządzanej na rozmaite sposoby kapusty.