Le gruau d’orge appartient au groupe des produits céréaliers de haute qualité, riches en fibre, en vitamines (en particulier celles du groupe B) et en minéraux. Accompagé de la viande ou des légumes, il peut également être utilisé comme ingrédient du plat principal ou des casseroles et farces.
La teinture est un extrait alcoolique de fruits, de racines, de fleurs ou d'herbes. C'est un excellent moyen de garder le goût de l'été plus longtemps. Cependant, la teinture n'est pas une boisson alcoolisée typique - elle n'est habituellement pas servie aux fêtes, elle est consommée principalement pour des raisons de santé ou en cas de troubles de sommeil.
Le babeurre est une boisson souvent sous-estimée, fabriqué directement à partir du lait. Cette boisson à une teneur élevée en protéines et une richesse de sels minéraux et de lécithines a un effet positif sur notre état mental, régule le fonctionnement des intestins et inhibe la formation et la multiplication des organismes pathogènes.
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