Kisiel to słodka przekąska o specyficznej żelowej konsystencji. Jest najczęściej serwowany jako słodki i jednocześnie lekki deser. Może z powodzeniem stanowić bazę wielu zdrowych przekąsek, wystarczy, że dodasz kawałki biszkoptów, płatków śniadaniowych lub pokrojonych owoców i pożywny posiłek gotowy.